Mis on Celsiuse kraadides sügavkülmiku ideaalne temperatuur?

Milline on optimaalne temperatuur erinevate külmutusseadmete ja -rakenduste jaoks? Siin uurime igaühe ainulaadseid nõudeid.

Kodused ja kaubanduslikud sügavkülmikud

Kodumajapidamises kasutatavad sügavkülmikud töötavad ligikaudu -18 kraadi juures, mis on piisav toiduainete lühiajaliseks säilitamiseks toiduvalmistamiseks. Temperatuuri kõikumine on suurem kui tööstusüksustes. Mõeldud väikeste partiide külmutamiseks ja koduseks ladustamiseks.

Mehaanilised kiirkülmikud

Tööstuslikud mehaanilised puhumissüsteemid saavutavad külma õhu kiire tsirkulatsiooni abil madalama temperatuuri vahemikus -25 kraadi kuni -40 kraadi. Tunneli konstruktsioon võimaldab esemete suurt läbilaskevõimet konveieritel. Pakub tõhusat partiide külmutamist, kuid sellega kaasnevad suuremad kasutus- ja hoolduskulud. Suurem jalajälg kui krüogeensed süsteemid.

Ülimadala krüogeensusega sügavkülmikud
Vedelat lämmastikku või CO2 kasutavad krüogeensed süsteemid saavutavad temperatuuri kuni -120 kraadi. Külmutab tooted koheselt südamikuni, säilitades tekstuuri ja niiskuse. Ideaalne kiireks ja kvaliteetseks külmutamiseks. Selle ülikiire külmutusaeg on umbes 10–50 minutit, et saavutada -18 kraadi sisetemperatuurist, mis tagab suurima külmutusvõimsuse paranemise võrreldes traditsiooniliste sügavkülmikute või mehaaniliste sügavkülmikutega. Ilma kompressoriüksuse komponentideta aitab see oluliselt vähendada töötõrke määra ja hoolduskulusid.

Külmruumid

Külmkambrid säilitavad juba külmutatud kaupade hulgihoidmiseks -20 kraadi kuni -25 kraadi. Pakub stabiilset pikaajalist ladustamist, kuid nõuab pidevat jälgimist ja teenindust. See hulgihoidmise temperatuur hoiab varud külmutatuna pikaajaliseks ladustamiseks, mitte aga mõeldud esmaseks külmutamiseks.

Teravad jahedad külmruumid

Teravamad külmkambrid on umbes -40 kraadi. Külmem temperatuur külmutab kiiresti suured kaubakogused. See oleks toiduainete suurema partii külmutamise meetod. Kuid kompressori võimsusvajadus on väga suur ja energiatarve suur, kiirkülmutamise aeg on tavaliselt 24–48 tundi.

Ideaalne temperatuur tasakaalustab toote kvaliteeti läbilaskevõime ja töötõhususe vahel. Võtke ühendust, et arutada teie vajadustele vastavaid kohandatud külmutuslahendusi. Meie eksperdid oskavad soovitada teie rakenduse jaoks parimaid konfiguratsioone ja protseduure.